アクティブ主任のブログ

今まで、食に関するブログを書いたことが無く

あまり知識も無いので書けないだけですが、

最近珍しい物を食べたので書いてみます。

友人から一緒にご飯を食べようと誘ってくれたので家に行くと

キッチンに奥さんじゃ無く、知らない人が

今日は奥さんも一緒に飲むと言う事で、シェフを呼んでくれてました。

出て来る料理が


子羊の何か？

大人の羊は臭みが有るけど、子羊には全く無く絶品でした。



用意してくれた珍しいブランデーとボルドー産ワイン



いちごと何かのケーキ、美味しかった

贅沢な時間を頂きました


それと、少し前になるけど友達が鍋を一緒に食べようと言うので行ってみると

北海道から熊が届いたからと言う事で、熊鍋を作ってくれてました。

初めての熊肉、クセは有るけど意外と美味しい。

このクセは何年か前に食べたスッポン鍋の肉と似てる気がしました。

これが獣の味なのか？


締めに熊うどん、肉の油が出汁に浮いて

これも本当に美味しかった。


しかし、僕が思う最高のうどんは

子供のころから食べてる観音寺の柳川うどん



食べると、やっぱりこれだと思う味です。

いりこだしが好きな方、おすすめです。