めざせ剛腕常務のブログ

　　　週末、お世話になっている方々に




　　　会いに




　　　




　　　
　　　力をつけてとっ



　　　




　　　
　　　
　　　




　　　




　　　
　　　吉田精肉店さんのお姉さんと話を



　　　　




　　　
　　　大平やさいさん
　　　




　　　




　　　左官さん宅～酒屋～社長さん宅




　　　で、手土産もいろいろ頂いて無事帰宅。




　　　あっという間に夕方




　　　ただちにビールガブ飲みで、吉田精肉店さんの牛テールを




　　　テールスープにと




　　　下茹でをしてアク抜き後湯を換え




　　　再度煮込みスタート




　　　
　　　１時間後・・・




　　　
　　　２時間後　　　　　あまり変化なしです




　　　　　　　　




　　　野菜投入で
　　　
　　　３時間後　　　　　味見・・・ちょっと水っぽいかな




　　　




　　　大平やさいさんのトマト投入で　
　　　
　　　４時間後　　　　　味見・・・コクが口の中で広がり変化あり




　　　味見をしつつビールも何本飲んだか？




　　　結果、５時間半煮込みで、さらに変化大
　　　
　　　深い味となり完成です。




　　　テール独特の食感、テールと野菜の旨味がスープへあっぱれでした




　　　スープが余りリゾットに　　　「ひょ～これまたスペシャルグッド」 　




　　　ほぼ頂いた具材がメインとなったテールスープm(__)m




　　　すごく深く美味ありがたく頂きました。









　　　ん～と、会えてない




　　　ガイドサービスさんに・・・




　　　　　。